梨果實按成熟后果肉的軟硬，可分為硬肉型和軟肉型兩大類。硬肉型品種如鴨梨、慈梨、雪花梨、碭山梨、庫爾勒香梨等，此類果實從成熟到衰老，無明顯的呼吸躍變期，始終保持果實的脆嫩多汁，較耐貯藏。軟肉型果實，如巴梨、九五梨、京白梨、子母梨、紅霄梨等，此類果實采收時果肉粗硬，口味生淡或酸澀，但經后熟后果實變軟，撫寧制冷告訴您此類果實有明顯的呼吸躍變期，采收后經過預冷，應立即進入0℃左右貯藏。溫度是梨果貯藏保鮮*重要的環境條件，不同品種要求的貯藏溫度不同。撫寧制冷告訴您一般貯藏保鮮適宜溫度為-1～2℃。貯藏溫度不能過低，過低果實會產生冷害。梨的冰點在－1.8～3℃，如低于冰點溫度梨果就要發生冷害。以一般貯藏保鮮溫度不低于0℃，但也不能高于5℃，如果長期超過5℃以上會加速果實衰老和增加腐爛率。撫寧制冷提醒您適當通風 無論是冷庫還是自然通風庫，足夠的通風量是必要的，它可將庫內熱負荷帶走，排除果實生理代謝過程中產生的乙烯、乙醇、二氧化碳氣體，補充適當的氧。并且可防止庫內溫度不均勻和調節濕度的高低。但通風時要注意外界氣溫的高低決定通風時間，并減弱風速，防止庫內溫度幅度的大幅度變動。