冬天已經到來，通過吃肉來增強自身的抵抗力是很好的選擇。 肉產品很多種類，牛肉、豬肉、火腿、羊肉、雞肉、鴨肉等肉品，撫寧制冷告訴您只要掌握了合理、科學的冷凍方法就可以防止肉品腐爛變質，這也是經驗我們多年總結實踐的結果，肉品變質過程是幅度酶來分解及氧化、微生物后造成肉品腐爛變質的結果可以通過冷凍冷藏庫對肉品進行冷凍起來的方法來鈍化酶的分解速度，抑制微生物繁殖速度，從而達到減少對肉產品的變質時間，使得肉品在冷凍過程中處在休眠狀態中，這樣就可以長期保存保鮮了。速凍存儲更保鮮:速凍更能保持肉類食品原有的鮮度和味道,延長存放期。撫寧制冷告訴您制冷前提是冰箱的冷凍能力好,冷凍要快速且冷凍空間大。其實當下不少品牌冰箱的速凍效果都做得不錯,以小天鵝冰箱為例吧,大家設定了速凍模式后,冰箱會對冷凍室集中供冷2小時,之后自動轉入原設定溫度。這可以在短時間內讓大量食物品,特別是魚肉類快速通過-1~-5度的冰晶區,避免了細胞膜被冰晶刺破,肉類解凍后可****的保持肉類的口感和營養成分。